5 عناصر غذائية يجب أن تحتويها وجبة الطفل المدرسية

 مع بدء العام الدراسي الجديد، دائما ما يتساءل أولياء الأمور عن المكونات المثالية التي يجب أن يحتويها صندوق الغذاء الخاص بالأطفال خلال الدوام المدرسي، وقد قدم عدد من أخصائيي التغذية، مجموعة من الإرشادات والنصائح لتجهيز وجبة غذائية متكاملة للطفل، بحيث تضم 5 عناصر أساسية ألا وهي البروتين والألبان والفواكه والخضراوات والنشويات والمياه ،  الأطفال خلال فترة النمو، ولذلك يجب التركيز على العناصر الغذائية المكونة من البروتين والكربوهيدرات والدهون بشكل أساسي، وخاصة مجموعة البناء، وهي المسؤولة عن نمو الأطفال، مشيرين إلى أهمية وجبة الإفطار، والتي تعتبر من الوجبات الرئيسية في تغذية الأطفال في المراحل العمرية المتقدمة، حيث تعتبر الطاقة التي تمدهم بها وما فيها من محتوى عال، يساعد الطفل على التركيز، خلال فترة الدراسة.

وأشاروا إلى أنه يمكن أن تقوم الأم بإعطاء وجبة بسيطة جدا بتجهيز وجبة الغذاء، بحيث تشمل كوبا من العصير الطبيعي أو الفاكهة أو بعض التمرات أو العسل، ثم وضع وجبة مدرسية لتكون عوضا عن وجبة الإفطار في حالة عدم قيام الطفل بتناول وجبة الإفطار اليومية، بحيث تحتوى على مصدر من البروتين مثل البيض أو الحمص او الفول أو الفلافل أو الأحبان الصحية، لافتين إلى انه يجب أن يحتوى على مصدر من النشويات يتمثل في وجود قطعة من الخبز الأبيض أو الأسمر او الكورن فليكس أو قطع من بسكويت الشوفان، وكذلك وجود بعض أنواع الفواكه، وهي عبارة عن مصادر تعطي الطاقة الأساسية التي تساعد على عمل الدماغ، وقد تضع بعض الأمهات ملعقة من المربى أو العسل مع زبدة الفستق، وتعتبر من الوجبات المغذية للأطفال، خاصة الذين لا يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.

أوضحت الدكتورة عائشة صقر أخصائية التغذية، أن وجبة الافطار تعتبر من الوجبات الرئيسية في تغذية الاطفال في المراحل العمرية المتقدمة، حيث تعتبر مصدر الطاقة التي لهم وما فيها من محتوى عال، تساعد الطفل على التركيز، خلال فترة الدراسة، مشيرة إلى ان بعض الأمهات قد يستغنين عن وجبة الإفطار لظروف خاصة، وقد تكون من قبل الطفل لعدم تقبله لوجبة الإفطار الصباحية الباكرة، أو نتيجة عدم وجود الأم مع الطفل صباحا لأي سبب، وهنا يجب التركيز على صندوق الغذاء الخاص بكل طفل لوجبة الظهيرة.. وأشارت إلى انه علميا لا مانع من تأخير وجبة الإفطار قليلا، فبدلا من تناولها في الساعة 6 أو 7 صباحا يمكن تناولها الساعة 9 أو 10، أي وقت الاستراحة الخاص بكل مدرسة، شرط أن تقوم الأم بوضع ما يتناسب مع صحة الطفل، منوهة إلى انه لابد أن تعلم الأم أن إمداد الطفل بمصدر بسيط للسكريات يمده بالطاقة، مثل الموجود في العصائر الطبيعية أو الفاكهة أو العسل أو الحليب، وهو عبارة عن مصدر طاقة أساسي لعمل الدماغ.

وتابعت: لذلك يمكن أن تقوم الأم بإعطاء وجبة بسيطة جدا بتجهيز وجبة الغذاء بحيث تشمل كوبا من العصير الطبيعي او الفاكهة أو بعض التمرات او العسل، ثم وضع وجبة مدرسية لتكون عوضا عن وجبة الإفطار في حالة عدم قيام الطفل بتناول وجبة الإفطار اليومية، بحيث تحتوى على مصدر من البروتين مثل البيض أو الحمص أو الفول أو الفلافل أو الأحبان الصحية، كما يجب ان يحتوى على مصدر من النشويات يتمثل في وجود قطعة من الخبز الأبيض أو الأسمر أو الكورن فليكس أو قطع من بسكويت الشوفان، وكذلك وجود بعض أنواع الفواكه، وهي عبارة عن مصادر تعطي الطاقة الأساسية التي تساعد على عمل الدماغ.